En turist på gjennomreise i Spania stoppet ved en lokal restaurant etter en lang fottur.

Nippende til sin Sangria, merket han en surklende, halvt dirrende rett bli servert ved nabobordet. Ikke bare så det delikat ut, det duftet nyyydelig.

- Hva var det du nettopp serverte?, spurte han kelneren.
- Åh, du har en utsøkt smak!, svarer kelneren. - Det er oksetestikler fra tyrefektingen i morges. En delikatesse!

Turisten ble først litt paff, men sa - Bring et slikt måltid til meg også!

- Jeg er så lei meg, señor. Det serveres bare ett slikt måltid hver dag, for det er bare en runde tyrefekting per dag. Hvis du kommer tilbake i morgen og bestiller da, vil jeg med glede servere deg dette!

Neste morgen kom turisten tilbake, bestilte retten og ble
servert dagens spesialitet.

Etter noen få tygg, og etter å ha inspisert innholdet på fatet, tilkalte han kelneren og sa: - Disse er deilige og smaker riktignok fortreffelig, men de er mye, mye mindre enn de jeg så du serverte i går!

Kelneren ristet på skuldrene og sa: - Si senor. Det hender at oksen vinner.